牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、筋道，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。

狠狠地咬一大口，牛筋丸劲道十足。 口腔部分神经的反射度也跟着灵敏起来， 分明能觉察到有一丝肉汁伴随着这个过程。 如果稍许留意，可以看见光滑的牛肉丸内部其实“千疮百孔”， 分布着些许孔洞，这大概就是它们弹牙、柔韧的秘密。 本产品为真空保鲜，在1--4℃的温度下保存45天。 可用于火锅、汤面、油炸、汤羹、串烧、烧烤等食法。 手打制作，口感紧致，弹牙，鲜香适口。